为了解我国酒品的生产技术规范，拓宽知识面，提高大学生对于了解并学习中国传统技艺的积极性，1月20日，女工部成员于五莲原浆白酒制作工厂开展了“ 体验白酒制作，感受白酒文化”活动。

　　在白酒工厂工作人员带领下，同学们参观了工厂制造白酒的各个厂房，亲眼目睹了多项白酒的制作过程和大规模的白酒生产流水线。参观过程中，工作人员向同学们介绍了蒸馏酒的基本概况，并讲解了浓醇型酒品制造过程中的众多注意事项，告诉同学们只有在保证制曲、酿造、勾调等多项复杂操作的规范和精密后，白酒才得以保证其口感棉柔醇厚。在详细的介绍解说中，同学们还学习了简单的白酒的分类、品评等酒行业基础知识，了解到了中国酒行业发展的悠久历史和品牌特色。最后在成品仓库，同学们见到了包装好的白酒，深深感受到了中国白酒工艺文化的精妙之处，并震撼于中国传统技艺的博大精深。

　　本次实践活动，丰富了大学生课余文化生活，提高了同学们了解白酒酿造文化的兴趣，增强了中华民族优秀传统技艺的文化自信心，同时培养了大学生对于弘扬中国品牌、传统技艺以及工匠精神的历史责任感和使命感。

　　(审核 岳圆）